Zalmtartaar met mango
Ingrediënten (6 glaasjes)
- 200g verse zalm
- 1 mango
- 1 citroen
- 1/2 gesnipperde ui
- koriander
- 2 el olijfolie
- peper
Bereiding
- Snijd de zalmfilet grof
- Schil de mango, snijd eerst in plakken en dan in kleine blokjes
- Doe de zalm in een mengkom, doe de sap van de citroen erbij
- Kruid met koriander en peper
- Voeg de mango, olie en ui toe en roer alles
- Zet in de frigo en serveer koud