Vegetarische bloemkoolburger

Ingrediënten (4 personen)

  • 250 g bloemkool
  • 1 ui
  • 150 g gemalen kaas
  • 1 ei
  • 2 el olijfolie
  • 6 el paneermeel
  • 2 el bloem
  • 1 tl paprikapoeder
  • peper 
  • pistolets
  • groenten (rauwkost)

Bereiding

  • Kook de bloemkool
  • Snij de ui fijn
  • Spoel de gekookte bloemkoolroosjes af onder koud water. Pureer dit tot een mengsel. Voeg daarna de kruiden, het ei en de kaas toe. Meng goed
  • Voeg de bloem en paneermeel toe
  • Verdeel het mengsel in 4 porties en vorm 4 burgers
  • Bak ze in een hete pan met een scheutje olijfolie
  • Leg de burgers in pistolets
  • Serveer met extra groenten
IMG-20180809-WA0004
Sluit Menu