Ingrediënten (8 pers) 

• 2 appels⁠
• vanillepudding (1 zakje van bijvoorbeeld Imperial, gebruik zoetstof in plaats van suiker)⁠
• 8 kleine speculooskoeken⁠

Bereiding

• Schil en snijd de appelen in stukjes⁠
• Bak deze 5min in een hete pan (zonder vetstof)⁠
• Maak de vanillepudding zoals op de doosjes beschreven⁠
• Doe de gebakken appel in glaasjes⁠
• Verdeel de pudding over de glaasjes⁠
• Laat afkoelen in de frigo⁠
• Stamp de speculoos tot kleine stukken⁠
• Net voor serveren de pudding afwerken met de speculoos