Vanillepudding met gebakken appel
Ingrediënten (8 pers)
- 2 appels
- vanillepudding (1 zakje van bijvoorbeeld Imperial, gebruik zoetstof in plaats van suiker)
- 8 kleine speculooskoeken
Bereiding
- Schil en snijd de appelen in stukjes
- Bak deze 5min in een hete pan (zonder vetstof)
- Maak de vanillepudding zoals op de doosjes beschreven
- Doe de gebakken appel in glaasjes
- Verdeel de pudding over de glaasjes
- Laat afkoelen in de frigo
- Stamp de speculoos tot kleine stukken
- Net voor serveren de pudding afwerken met de speculoos

“Tasty tip”
Je kan ook ananas gebruiken in plaats van appel

Diëtiste Debie Eva