Ingrediënten (15 hapjes) 

• 250g cherrytomaatjes
• 30g couscous
• 20g geraspte kaas (light)
• 1 eetlepel pesto
• 20g gehakte noten
• peterselie
• paprikapoeder
• peper

Bereiding

• Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking
• Snijd de bovenkant van de cherrytomaatjes los en haal het vruchtenvlees er voorzichtig uit met een theelepeltjes
• Laat het afkoelen en doe er de kaas, pesto, noten, peterselie, paprikapoedere en peper bij
• Vul de cherrytomaatjes met het couscousmengsel en leg de bovenkant van het tomaatje er terug op