Ingrediënten 

• Je favo groenten voor een salade
• Koude gekookte aardappelen
• Rol geitenkaas
• Gebakken uitjes
• Havermout
• Olie
• 3 el kwark
• 1 el mosterd
• scheutje balsamicoazijn
• peper

Bereiding

• Meng de havermout met de uitjes
• Snijd de geitenkaasjes in de schijfjes
• Leg een schijf geitenkaas in het havermoutmengsel, duw goed aan, zodat het blijft plakken, draai en doe hetzelfde
• Paneer alle geitenkaasschijfjes
• Bak ze goudbruin in de pan met olie
• Doe al je favoriete groenten en de aardappelen in een bord of schaal
• Meng de kwark, mosterd, balsamicoazijn en de peper, doe dit over je salade
• Werk af met de geitenkaasjes