pompoenpancakes
Ingrediënten
- 300g havermeel
- 1 el zoetstof
- 1 zakje bakpoeder
- 2 eieren
- 200ml melk
- 1 el kaneel
- 4 tl zonnebloemolie
- 300g pompoenpuree (450 voor het koken)
- 50g rozijnen
- Topping: geitenkaas en rozijntjes
Bereiding
- Meng alle ingrediënten samen (behalve voor de topping)
- Verwarm een beetje boter of olie in de pan
- Bak de pannenkoeken lichtbruin
- Serveer de pannenkoek met geitenkaas (en rozijntjes)
![](https://dietistedebie.be/wp-content/uploads/2021/12/Polish_20211125_083042298-1024x1024.jpg)
“Tasty tip”
Deze pannenkoeken zijn ook heel lekker met een beetje confituur
![](https://dietistedebie.be/wp-content/uploads/2018/09/IMG_20180702_144026-e1537035369238-scaled.jpg)
Diëtiste Debie Eva