pompoenlasagne
Ingrediënten (6 pers)
- 1 pakje volkoren lasagnebladen
- 500g ricotta
- 1 butternut (ongeveer 600g na kuisen)
- 2 wortelen
- 3 rode uien
- 2 teentje knoflook
- 1 potje gemarineerde paprika
- 1 blokje groentebouillon
- gemalen kaas
- kruiden: peper, kurkuma, chili
Bereiding
- Kuis de ajuinen, butternut en knoflook en snijd in blokjes
- Kook zacht in water
- Mix samen met de geroosterde paprika’s, kruiden naar keuze
- Doe de saus in een ovenschotel en wissel af met een laag lasagnebladen en een laag ricotta
- Werk af met de gemalen kaas
![](https://dietistedebie.be/wp-content/uploads/2021/12/Polish_20211125_082942650-1-1024x1024.jpg)
“Tasty tip”
Je kan eventueel de ricotta nog mensen met een kruidensmeerkaas
![](https://dietistedebie.be/wp-content/uploads/2018/09/IMG_20180702_144026-e1537035369238-scaled.jpg)
Diëtiste Debie Eva