Ingrediënten (6 pers) 

• 1 pakje volkoren lasagnebladen
• 500g ricotta
• 1 butternut (ongeveer 600g na kuisen)
• 2 wortelen
• 3 rode uien
• 2 teentje knoflook
• 1 potje gemarineerde paprika
• 1 blokje groentebouillon
• gemalen kaas
• kruiden: peper, kurkuma, chili

Bereiding

•  Kuis de ajuinen, butternut en knoflook en snijd in blokjes
  
• Kook zacht in water
  
• Mix samen met de geroosterde paprika’s, kruiden naar keuze
• Doe de saus in een ovenschotel en wissel af met een laag lasagnebladen en een laag ricotta
• Werk af met de gemalen kaas