Ingrediënten (4 pers) 

• 240g volkoren penne
• 350g kip
• 250g (kers)tomaten
• 1 broccoli
• 250g ricotta
• 50g geraspte kaas
• 4 el rode pesto
• olijfolie
• peper
• kippekruiden

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 200°C
• Spoel de tomaten, snijd ze in stukken
• Spoel de broccoli en verdeel in roosjes, kook ze gaar
• Snijd de kip in blokjes en bak ze kort aan de pan en voeg kippekruiden toe
• Kook de penne gaar
• Roer de ricotta los samen met de pesto, kruid met peper
• Meng het ricottapestomengsel met de pasta
• Vet de ovenschaal in met olijfolie
• Schep de kip, pasta, broccoli en tomaten in de schotel
• Bestrooi met de kaas
• Verwarm de schotel 15 à  20 minuten in de oven