Ingrediënten

• 2 eieren
• 1 el witte ongesuikere yoghurt
• 1 el vinaigrette bieslook
• peterselie
• peper

Bereiding

• Kook de eieren hard (8 minuten in kokend water)
• Koel de eieren af in koud water
• Pel de eieren voorzichtig
• Snij de eieren in twee in de lengte
• Haal het eigeel eruit en meng dit met de yoghurt, vinaigrette, peterselie en peper
• Maak van dit mengsel kleine bolletjes en leg deze weer in het ei
• Laat nog even verder afkoelen in de frigo