ONTBIJTCAKE MET RODE VRUCHTEN

Ingrediënten (1 cake) 

  • 125g meel (voorkeur volkoren)
  • 1tl bakpoeder
  • 2 eieren
  • 100ml melk
  • 125g witte ongesuikerde yoghurt
  • 100g rode vruchten

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180°C
  • Meng het meel met de bakpoeder, eieren, melk en yoghurt
  • Neem een bakvorm, doe er een deel van het deeg in
  • Doe een van de rode vruchten op het deeg
  • Giet vervolgens de rest van deeg erbij
  • Werk af met de overschot rode vruchten
  • Bak 45 minuten in de oven

“Tasty tip”

Dit kan je eten als ontbijt, maaltijd of als tussendoortje! Gebruik verschillende soorten fruit!
Diëtiste Debie Eva