De nacho’s

Benodigdheden (ongeveer 60 nacho’s)

• 200g volkoren meel ( of spelt, rogge, teff (glutenvrij), boekweit (glutenvrij), combinatie van verschillende soorten meel)
• Snufje zout
•  125 ml water
•  Olijfolie
•  2 el paprikapoeder
•  1 el look
•  ½ el cayennepoeder

Bereidingswijze

•  Meng het meel samen met het zout, water en 2el olijfolie.
•  Kneed het deeg gedurende 5 minuten
•  Bedek de kom met een doek en laat het een halfuur tot een uur rusten
•  Maak bolletjes van ongeveer 60g
•  Rol de bolletjes zo dun mogelijk uit
• Verwarm een droge pan op middelhoog vuur
•  Bak de wraps aan beide kanten 1 minuutje
• Snij de wrap in driehoekjes zoals nacho’s
•  Meng een goede scheutolijfolie met paprikapoeder, look en cayennepoeder
• Smeer de nacho’s in met het oliekruidenmengsel
• Bak de nacho’s 10 min op 180°C in de oven