Ingrediënten (3 pers) 

• 200g volkoren bloem
• 150g volle natuuryoghurt
• 1 el provençaalse kruiden
• 1 teentje knoflook
• peper
• 1tl bakpoeder
• 200g ricotta
• 30g parmezaanse kaas
• 1 kleine courgette in dunne plakjes
• kleine tomaatjes
• olie

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 180°C met de grillstand
• Meng het meel met de yoghurt, provençaalse kruiden, knoflook, bakpoeder en peper
• Kneed het deeg en maak er een bol van
• Verdeel het deeg in 4 stukken en rol uit met de deegrol
• Bak het naanbrood aan beide kanten in een hete grillpan
• Meng ondertussen de ricotta met de parmezaanse kaas, smeer ding mengsel op het naanbrood
• Beleg het naanbrood met de courgette en tomaatjes, kruid met peper
• Besprenkel met een beetje olie
• Bak 10 min in de oven
• Werk eventueel af met wat kruiden