Ingrediënten  

• 200g volkoren bloem
• 200g speltbloem
• 1 el bakpoeder
• 100g zusto of andere zoetstof
• 80ml olie
• 2 eieren
• 300ml melk
• 250g blauwe bessen

Bereiding

• Doe de speltbloem en volkoren bloem in één pot
• Voeg bij het bloem  de bakpoeder en zusto toe en meng
• Voeg vervolgens de melk, eieren en olie toe, meng goed tot een homogeen beslag
• Giet nu de bosbessen bij het beslag en spatel ze erdoor
• Vul de vormpjes met het beslag
• Bak 20- 25 minuten op 210°C