kruidenpannenkoekjes met zure room en zalm
Ingrediënten (4 pers)
- 250g zelfrijzende bloem
- 4 eieren
- 5dl melk
- bieslook, kervel, basilicum, peterselie, peper of kruiden naar smaak
- olie
- 100g zure room
- 400g zalm
Bereiding
- Meng de bloem met de kruiden, ei en melk tot een glad beslag. Wees niet te zuinig met de kruiden!
- Laat het beslag 30 minuten rusten
- Bak de zalm gaar in een pan met 1 el olijfolie
- Bak de pannenkoeken
- Bestrijk de pannenkoeken met wat zure room en zalm
- Rol de pannenkoeken op
![](https://dietistedebie.be/wp-content/uploads/2021/08/Polish_20210810_161956375-1024x1024.jpg)
“Tasty tip”
Je kan de zalm ook vervangen door gerookte zalm, dan hoef je dit niet te bakken
![](https://dietistedebie.be/wp-content/uploads/2018/09/IMG_20180702_144026-e1537035369238-scaled.jpg)
Diëtiste Debie Eva