Komkommersoep

Ingrediënten 

  • 1 ui
  • 4 komkommers
  • 2l water
  • 1 groentebouillon
  • 1 el olie
  • peper
  • oregano

Bereiding

  • Stoof de ui aan met de olie
  • Haal de pitjes uit de komkommer en snijd in stukken en doe bij de ui
  • Doe het water en de bouillon bij
  • Kruid met peper en oregano
  • Laat pruttelen tot de komkommers zacht zijn
  • Mix tot een soep

“Tasty tip”

Een beetje melk of kaas maakt de soep extra lekker!
Diëtiste Debie Eva