Frisse groene salade

Ingrediënten (2 pers) 

  • 100g volkoren pasta⁠
  • 100g diepvrieserwten⁠
  • 100g gesneden snijbonen (diepvries)⁠
  • 300g zalm⁠
  • 2 el mayonaise⁠
  • 2 el witte ongesuikerde yoghurt⁠

Bereiding

  • Kook de pasta, erwten en snijbonen gaar⁠
  • Bak de zalm ⁠
  • Meng de pasta, erwten, snijbonen en roer er de yoghurt en yoghurt door⁠
  • Snijd de zalm in stukken en roer door de groenten en pasta⁠
  • Laat het afkoelen in de frigo⁠

“Tasty tip”

Eventueel kan je ook andere groene groenten toevoegen: broccoli, romanesco,...
Diëtiste Debie Eva