Ingrediënten (voor 2 sneden brood)

• 2 sneden brood
• 20 g gebakken zalm
• 1/2 tomaat
• 2 sneetjes mozzarella
• groenten: trostomaten, wortels, komkommer,..

• Snijd de zalm in stukjes
• Snijd de mozarella en tomaat in schijfjes
• Doe alles op een snede brood en leg de andere snede erop
• Doe het brood in een croque-monsieurmachine
• Vul aan met nog wat groenten