Ingrediënten (4 pers)

• 40g appel
• 15g gedroogde abrikozen
• handje druiven
• 60g couscous
• 80 ml water
• 75 ml appelsap
• 15g gehakte nootjes
• 15g rozijnen
• kaneel

Bereiding

• Snijd de appel en abrikozen in stukjes
• Breng de appelsap en de water samen aan de kook
• Voeg de couscous toe en laat 3 à 4 minuten (kijk op de verpakking) op een zeer laag vuur koken
• Voeg de appel, de abrikozen en de rest van de ingrediënten toe
• Haal de pan van het vuur en laat nog 5 minuten staan
• Schep de couscous met een vork luchtig, laat afkoelen
•  Snijd de druiven in 2 en leg in de glaasjes, verdeel het couscousmengsel op de druiven