Ingrediënten

• 1 bloemkool
• 3 uien
• 1 el olijfolie
• 2,5 l water
• 1 kipbouillonblokje
• enkele sneetje chorizo

Bereiding

• Kuis de bloemkool en de uien, snij alles in grove stukken
• Stoof de uien even aan met de olijfolie
• Doe daarna de bloemkool, water, kipbouillonblokje bij
• Kook tot de bloemkool gaar is en mix
• Breng op smaak met peper
• Bak de chorizo krokant en decoreer deze op de soep