Ingrediënten (4 pers) 

• 4 vellen brickdeeg
• 2 appels
• kaneel
• olijfolie
• (ijs)

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 180°C
• Kuis de appels en maak er appelmoes van, hou nog enkele schijfjes appel opzij
• Neem een vel brickdeeg, leg een streep appelmoes langsonder op de brickdeeg, plooi de zijkanten naar binnen en rol op
• Besmeer met een beetje olijfolie
• Bak 15-20 minuten in de oven
• Bak ondertussen de appelschijfjes bruin
• Presenteer de appelflappen samen met een bolletje ijs en de schijfjes appel