Ingrediënten 

• 1 pakje bladerdeeg
• 120g zusto
• 3 appels
• 1 ei
• 200ml melk
• 50g witte bloem
• 50g volkoren bloem
• 3 stengels rabarber
• enkele druppels vanille essence

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 160°C
• Beboter de taartvorm
• Rol het bladerdeeg uit en lag het erin
• Schil de appels en snij ze in blokjes
• Spoel de rabarber en snij in stukjes
• Verdeel de appels en rabarber samen over de taartbodem
• Meng de bloem met de zusto en strooi ze over het fruit
• Klop het ei luchtig met melk en vanille aroma en giet over de vulling
• Bak de taart 30 minuten