Ingrediënten (3 a 4 pers) 

•  
• 800g bloemkool
• 500g aardappelen
• 250 ml melk
• 200g hespeblokjes
• 150g geraspte kaas
• kruiden: peper, nootmuskaat,..

Bereiding

• Warm de oven voor op 180°C
• Kuis de bloemkool en aardappelen en kook gaar
• Maak van de aardappelen puree (met 100ml melk)
• Doe in een pannetje 150 ml melk en laat koken, voeg 100g kaas toe en roer tot een saus, voeg daarna 100g hesp toe (kruiden mag ook)
• Doe de bloemkool in een ovenschotel, doe daarover de hespkaassaus en daarop de puree
• Werk af met de rest van de kaas en hesp
• Verwarm 25- 30 min in de oven