rijst met tofu en groenten
Ingrediënten (2 pers)
- 100 g mediterraanse rijst
- 200g wortelen
- 200g broccoli
- 200g gekruide tofu
- olie of vloeibare olie
Bereiding
- Kook de rijst zoals op de verpakking
- Kook de wortelen en broccoli gaar
- Bak de tofu in de pan met een beetje vetstof
- Doe daarna de groenten en rijst bij de tofu in pan
- Bak nog even kort aan
- Kruid eventueel nog wat af
“Tasty tip”
Je kan zelf je tofu kruiden of al gekruide tofu kopen
Diëtiste Debie Eva