Tomaatjes met couscous

Ingrediënten (15 hapjes) 

  • 250g cherrytomaatjes
  • 30g couscous
  • 20g geraspte kaas (light)
  • 1 eetlepel pesto
  • 20g gehakte noten
  • peterselie
  • paprikapoeder
  • peper
 

Bereiding

  • Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking
  • Snijd de bovenkant van de cherrytomaatjes los en haal het vruchtenvlees er voorzichtig uit met een theelepeltjes
  • Laat het afkoelen en doe er de kaas, pesto, noten, peterselie, paprikapoedere en peper bij
  • Vul de cherrytomaatjes met het couscousmengsel en leg de bovenkant van het tomaatje er terug op

“Tasty tip”

Varieer met de noten en pesto!
Diëtiste Debie Eva
Sluit Menu